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五味干丝的做法步骤

1.将豆腐干横片三片，切成细丝。

2.将切好的豆丝入沸水中焯烫两三分钟，去掉豆腥味。

3.将豆丝捞出沥水，摆在盘中央。

4.周围摆上榨菜丝。

5.再摆上火腿丝。

6.放在熟鸡肉丝。

7.再摆上胡萝卜丝和香菜丝。

8.浇上用酱油、盐、芝麻油、糖调成的碗汁。

9.吃时调匀即可。

小窍门&温馨提示

1、豆干要焯透才能去掉豆腥味。

2、要趁豆干还热时浇上，这样即能入味，又能让豆干没有豆腥味。